Simple smoothie recipe

Jeg er så heldig at låne min brors Nutribullet lige for tiden, så det udnytter jeg til det fulde. Derfor har jeg i det sidste stykke tid, haft meget glæde af at lave denne smoothie. Den er lækker, frisk og utrolig let at lave. Det eneste man skal bruge er 5 ingredienser. Simple smoothie recipe: 1 Banan – omkring 100 gram. 1,5 dl. Mælk.  1 håndfuld spinat el. omkring 0,5-1 dl frossen spinat. ca. 70 gram hindbær. ca. 45 gram blåbær. Put alle ingredienser i din blender – jeg bruger Nutribullet og kan varmt anbefale den! Den er super simpel at bruge, og har aldrig problemer med at blende tingene. Derudover er den super let at rengøre igen! Blend alle...

Mocha Iceblend

Nu hvor sommeren er ved at være ovre, så tænkte jeg, at jeg ville skynde mig at smide denne opskrift op på iskaffe. Jeg elsker iskaffe, og jeg kan drikke det på hvilket som helst tidpunkt af året. Det er altså ikke kun noget, der hører sommeren til, hvis du spørger mig. Det er lang tid siden, jeg har fået en iskaffe, og da vi ikke har en Baresso lige i nærheden, af hvor jeg bor, så tænkte jeg, at jeg ville lave den selv. Derudover er de meget billigere at lave selv, og man kan, efter min mening, sagtens lave dem lige så lækre, som på Baresso eller Starbucks. En lækker vanilje sirup eller hvad man fortrækker af sirup,...

Chokolade-banan shake

Jeg er, og vil altid være lidt af en chokoladegris. Jeg elsker chokolade, alt chokolade, chokoladekage, chokoladeis og ikke mindst chokolade shake. Derfor har jeg de sidste par dage prøvet mig lidt frem med forskellige chokolade-banan shakes, og jeg synes faktisk, at de alle sammen er blevet rigtig gode. Jeg laver den ofte efter en løbetur, da den indeholder dejlige proteiner, og bare virker som en lækker forfriskning og snack. Derudover tager den kun 2 minutter at lave, hvis man altså har en frossen banan i fryseren i forvejen. Den har en dejlig kraftig chokolade smag, samtidig med at man godt kan smage bananen i den, hvilket jeg synes fungerer rigtig godt. Btw glasset er fra Urban Outfitters. Linket får...

Chokoladeboller med 71 % mørk chokolade

  I dag byder på endnu en lækker opskrift på disse chokoladeboller med 71 % mørk chokolade. Jeg elsker mørk chokolade med en høj kakao masse, og man kan virkelig smage den mørke chokolade i bollerne. Hvis du også elsker mørk chokolade, så prøv at bage disse! (-: Opskriften er fra bloggen CookieCrumble, og du kan finde den HER. Dej: 50 g gær 2 dl lunken vand 1,5 tsk salt 3 spsk sukker 2 tsk kardemomme stødt 100 g blødt smør 4 dl cremefraiche (opskriften siger 18 %, men jeg brugt 5 %, hvilket fungerede fint) 2 æg 200 g mørk chokolade (jeg brugte denne fra Odense Marcipan) ca. 700 g hvedemel Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt sukker,...

Kærnemælkshorn med marcipan og nougat

De sidste par dage er gået med at bage en hel del, og derfor kommer de næste par indlæg nok også til at handle om det – men det håber jeg ikke, I har noget imod (-; Idag er det min højtelskede farmors fødselsdag, og derfor er hun her til morgen blevet fejret med disse lækre kærnemælkshorn, som hun altid har været mesteren til at bage! Eftersom hun i rigtig mange år har lavet disse til mig, tænkte jeg, at det nu var min tur til at lave dem til hende. Opskriften er fundet HER, men er ikke fuldt helt til punkt og prikke, da jeg ikke havde tiden til det. Dej: 1,5 dl Kærnemælk 25 g gær 1 spsk. sukker...

Fødselsdagskage

Så blev det endelig tid til lidt bagværk. Jeg nyder virkelig at bage, og jeg bager ofte sammen med min storebror. På tirsdag fylder min farmor 94 år, og i denne specielle og dejlige anledning skal hun have en kage.    Opskriften fandt jeg på bloggen Sesam, Sesam, hvor man kan finde et hav af lækre opskrifter. Jeg har pyntet kagen, og bygget den op lidt anderledes, end hvad den oprindelige opskrift siger. Hvis I har lyst til at se og følge den oprindelige opskrift, finder I den her: http://sesamsesam.com/hjem/den-ultimative-devils-food-cake – Lets get started. Bundene: (Her er til 2 bunde) 4 æg 4 dl sukker 350 g hvedemel 3 tsk vaniljesukker 80 gram kakao 3 tsk bagepulver 250 g smør 3 dl...

Når pizza og alkohol bliver en udfordring

Med min diabetes kommer der udfordringer. Før jeg fik min insulinpumpe, havde jeg ikke de samme muligheder for at styre min diabetes så godt, som jeg føler jeg har nu. Men det har også gjort, at jeg har fået øjenene op for ting, som gør, at jeg sætter begrænsninger for mig selv. Et eksempel er pizza fra pizzaria. Jeg må nok indrømme, at før jeg fik pumpe, havde jeg ikke den store viden om, hvordan blodsukkeret blev påvirket af en pizza. Det var nok mest fordi, det ikke var livsnødvendig for mig, da vi ikke spiser pizza fra pizzaria ofte herhjemme. Men når vi engang imellem gjorde, tog jeg bare hurtigvirkende for de kulhydrater, jeg indtog, og så var der...